Como de acercan las fiestas navideñas, aquí os dejo esta receta de turrón, yo lo llamaría diferente, ya que lleva chocolate, dulce de leche y frutos secos, la mezcla queda fantástica, para tomar con una copa de cava bien fresquito.
INGREDIENTES
-370 gr. de leche condensada.
-200 gr. de azúcar moreno.
-100 gr. de mantequilla.
-Dos cucharadas de miel.-200 gr. de chocolate negro 70% de cacao.
-200 gr. de nueces peladas y troceadas.
-150 gr. de almendras tostadas y troceadas.
ELABORACIÓN
Ponemos en un cazo amplio la leche condensada, el azúcar moreno, la mantequilla, y la miel a fuego suave y sin parar de remover, cuando empiece a espesar, ya tendremos listo el dulce de leche, serán 10-15 minutos,
añadimos el chocolate troceado, mezclamos bien hasta que se integre, incorporamos las nueces y las almendras, mezclamos bien
y lo vertemos sobre un molde rectangular con papel de horno debajo, y lo dejamos que endurezca 3-4 horas.
Desmoldar y si lo vamos a consumir en el momento troceamos, en caso de no utilizarlo en ese momento lo envolveríamos, primero en pape de hornear, y después en film transparente, guardar en lugar fresco, no es necesario dejarlo en la nevera, ya que nos quitaría sabor. Como veréis es una receta muy fácil de realizar y es un turrón diferente y muy rico.
