INGREDIENTES
-7 quesitos tipo el Caserio.
-4 cucharadas soperas de tomate frito (mejor si es casero).
-2 hojas de gelatina.
-2 cucharadas de leche.
ELABORACIÓN
En un bol ponemos agua fría con las hojas de gelatina para hidratarlas. En el vaso de la batidora ponemos el tomate frito y los quesitos,
trituramos y lo pasamos a un bol de cristal. En un cazo ponemos las dos cucharadas de leche, cuando está a punto de hervir, separamos del fuego e introducimos las dos hojas de gelatina bien escurridas, removemos hasta su total disolución y lo incorporamos al bol del paté, mezclamos, filmamos y lo ponemos en la nevera al menos media hora para que coja consistencia. Ya tenemos listo nuestro paté para elaborar los sandwiches.
trituramos y lo pasamos a un bol de cristal. En un cazo ponemos las dos cucharadas de leche, cuando está a punto de hervir, separamos del fuego e introducimos las dos hojas de gelatina bien escurridas, removemos hasta su total disolución y lo incorporamos al bol del paté, mezclamos, filmamos y lo ponemos en la nevera al menos media hora para que coja consistencia. Ya tenemos listo nuestro paté para elaborar los sandwiches.
